Adelaide Research & Scholarship
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https://hdl.handle.net/2440/88788
| Type: | Book chapter |
| Title: | La vulnerabilità delle scorte cerealicole attraverso i secoli: cenni per una storia del cibo prodotto e mai consumato |
| Other Titles: | La vulnerabilita delle scorte cerealicole attraverso i secoli: cenni per una storia del cibo prodotto e mai consumato |
| Author: | Prosperi, L. |
| Citation: | Quando manca il pane: origini e cause della scarsità delle risorse alimentari in età moderna e contemporanea, 2013 / Mocarelli, L. (ed./s), Ch.17, pp.287-297 |
| Publisher: | Societa Editrice il Mulino |
| Publisher Place: | Italy |
| Issue Date: | 2013 |
| ISBN: | 9788815247025 |
| Editor: | Mocarelli, L. |
| Statement of Responsibility: | di Laura Prosperi |
| Rights: | Copyright © 2013 by Sociertà editrice il Mulino, Bologna. |
| Published version: | https://www.mulino.it/isbn/9788815247025 |
| Appears in Collections: | Aurora harvest 7 History publications |
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